KOST Produktdatenbank

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Die KOST Produktdatenbank

Mit 13. Dezember 2014 trat die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, betreffend Information der Verbraucher über Lebensmittel (LMIV), in Kraft. Die LMIV sieht verpflichtende Informationen zu Lebensmitteln vor, die für den Endverbraucher und für Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung bestimmt sind.

KOST hat seit dem Jahr 2013 eine umfassende Produktdatenbank aufgebaut, die laufend aktualisiert wird. Das Ziel dieser Datenbank ist es, Produktinformationen unbürokratisch und unkompliziert zwischen Lebensmittelunternehmern (Produzenten) und Gemeinschaftsverpflegern auszutauschen.

In der Datenbank werden Produzentenartikel mit allen verpflichtenden Angaben laut

  • LMIV Verordnung (EU) Nr. 1169/2011,
  • Fleischkennzeichnungsverordnung (EU) Nr.:1337/2013,
  • Fischkennzeichnungsverordnung (EU) Nr.: 404/2011 und
  • einzelstaatlichen Verordnungen erfasst und verwaltet.


KOST Kunden können die Produktinformationen über ein Downloadportal in die eigene KOST Datenbank übernehmen. Die Werte können dann in allen Prozessschritten der KOST Business Software – vom Einkauf über das Rezepturmanagement bis hin zur Menüplanung und Speisenauszeichnung – genutzt werden.

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